コーヒーを知り尽くした店主が、様々な豆の特徴・魅力を十分に引き出す焙煎をほどこし、お客様の好みに合った入れ方で、最高の一杯を召し上がっていただく・・・それがガリオンの矜持です。ていねいなハンドピック（手作業）で一粒一粒欠点豆を取り除き、適正な焙煎をほどこしたこだわりのコーヒーをぜひお召し上がりください。